醬油沙茶炒飯🐷🍀
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我是新手，我炒飯😋
剛好有冷飯有肉有蘑菇
還有留學生思鄉必備
沙茶醬👍
我還在學習如何煮菜
把我創意料理紀錄下來
讓我知道我還有很大的進步空間🏃
食材
高麗菜
適量
蘑菇
數朵
豬里肌
一片
雞蛋
兩顆
隔夜飯
一人份
醬油
適量
沙茶醬
一匙
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1先將所有食材都切成好入口的大小 我刀工不好我每個食材都很大😅
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2先將豬肉倒入少許醬油抓醃5-10分鐘
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3熱鍋到點油就可以先炒豬肉 大概炒到6、7分熟 倒入已打勻的蛋汁 將蛋汁炒開
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4依序將其他佐料都下下去炒 蘑菇是突然想起來我有買 但我不知道我買它幹嘛 只好也丟下去😅
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5食材炒至7、8分熟就可以將隔夜飯下下去 小撇步: 隔夜飯因為結塊不容易炒開 可以拿湯匙用湯匙背去壓結塊的飯 就能輕鬆的將飯都壓開摟
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6在起鍋前可以加點醬油調味順便上色 我在加完醬油之後我加了一匙的沙茶醬 本來覺得只有醬油不夠鹹 但加了沙茶就變的比較有味道了👍
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7炒完就可以起鍋摟! 最後的最後我有灑一點白胡椒😋
