♥我的手作料理♥ 歐姆蛋omelet

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早午餐最經典的料理就是歐姆蛋了,只要包住的內餡不同,就可以變成好多不同的口味,怎麼吃都不會膩

食材

4顆
舞菇 1包
鴻禧菇 1包
鮮香菇 4朵
火腿 3片
奶油 1小塊
起士司 2大匙
調味料
少許
黑胡椒 適量
  • 1 鮮香菇切小丁,鴻禧菇去蒂頭再切小丁,舞菇也切小丁.
  • 2 洋火腿切小丁.
  • 3 小匙油入鍋炒香所有菇丁,火腿,加入少許鹽和黑胡椒 拌勻熄火撈出.
  • 4 蛋放碗中打散.
  • 5 鍋內放入奶油稍熱即放入蛋液,從鍋邊翻炒至蛋稍凝固
  • 6 放餡料和起士絲,將蛋1/3折起來
  • 7 另一邊1/3處也折進來
  • 8 包覆成橢圓形的蛋捲即成
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2016/11/08 發表 4,211 瀏覽

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