絲瓜海鮮煲 健康低脂料理
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下了班輕鬆煮一頓健康又美味的暖心料理慰勞一天的辛勞💓
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
鮮蝦
一份
絲瓜
一條
花枝丸
適量
金針菇
適量
蔥薑
適量
米酒
適量
鹽巴
適量
-
1購買完整的蝦子洗淨後保留蝦頭及蝦肉做烹調，蝦殼丟掉。其餘材料洗淨切好。
-
2熱油鍋丟入蔥薑爆香後，丟入蝦頭拌炒至香味出來，倒入1碗水，煮滾後丟入絲瓜及花枝丸，蓋鍋蓋2分鐘。
-
3開蓋丟入金針菇，拌炒至絲瓜熟後加入適量鹽巴及米酒調味，最後丟蝦肉拌炒至熟立刻關火起鍋，就完成啦！（蝦最後放肉質最鮮美，千萬別煮過頭喔）
小撇步
絲瓜完整吸附用蝦殼炒出來的高湯，超級美味下飯！也可加入黃麵煮成海鮮炒麵也很對味喔！