絲瓜海鮮煲 健康低脂料理

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下了班輕鬆煮一頓健康又美味的暖心料理慰勞一天的辛勞💓

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

鮮蝦 一份
絲瓜 一條
花枝丸 適量
金針菇 適量
蔥薑 適量
米酒 適量
鹽巴 適量
  • 1 購買完整的蝦子洗淨後保留蝦頭及蝦肉做烹調,蝦殼丟掉。其餘材料洗淨切好。
  • 2 熱油鍋丟入蔥薑爆香後,丟入蝦頭拌炒至香味出來,倒入1碗水,煮滾後丟入絲瓜及花枝丸,蓋鍋蓋2分鐘。
  • 3 開蓋丟入金針菇,拌炒至絲瓜熟後加入適量鹽巴及米酒調味,最後丟蝦肉拌炒至熟立刻關火起鍋,就完成啦!(蝦最後放肉質最鮮美,千萬別煮過頭喔)
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小撇步

絲瓜完整吸附用蝦殼炒出來的高湯,超級美味下飯!也可加入黃麵煮成海鮮炒麵也很對味喔!

2016/11/08 發表 2,502 瀏覽

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