吐司布丁

2016/11/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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做了其他料理剩下的吐司邊拿來做吐司布丁最適合不過了,不僅可以清冰箱,重點是簡單又超好吃的,做過的清吐司邊料理中就屬吐司布丁最深得我心了!
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食材

吐司邊塊 1條(128g)
  • 1 吐司邊塊:1條(128g) 蛋:2顆 糖:3大匙 牛奶:3大匙 蘭姆酒:1大匙(15g) 鮮奶油:200cc 葡萄乾:適量(1.5大匙) 蔓越莓乾:適量(1.5大匙) 糖粉:適量 ,烤箱190度預熱後將糖跟蛋打勻。
  • 2 蛋液加入牛奶、蘭姆酒跟鮮奶油拌勻。
  • 3 再放入吐司邊沾勻布丁液,最後撒上適量的果乾。
  • 4 進烤箱烤18分鐘,最後撒上糖粉裝飾即可。
  • 5 小叮嚀: 1.牛奶、蘭姆酒跟鮮奶油這些液體的比例可以自行變化,也可以用水取代;加入蘭姆酒讓布丁更有味道,也可以用適量的香草精取代。 2.吐司邊跟果乾也可以用淋上布丁液的方式,吐司邊之類的層次會比較分明,我懶得換鍋就一鍋到底最簡單,如果覺得最後沾了布丁液的吐司邊很乾,可以再淋上適量的液體。
  • 6 3.每牌烤箱烤溫不同,請自行調整烤溫跟烤時。我家的烤溫比較低,所以我用190度烤,一般約170~180度烤15~20分。
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