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毛媽卡洛琳
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蒜香辣味鯷魚乾拌麵

蒜香辣味鯷魚乾拌麵

描述

油漬鯷魚本身帶有特殊香氣、鮮味及鹹度,只要簡單使用蒜頭及辣椒搭配香菜就可以快速調味出香辣好味道,搭配寬麵條,一碗Q彈美味乾拌麵,只要十分鐘輕鬆上桌

毛媽卡洛琳。拾記
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86 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 蒜頭、紅蔥頭切片,放入鍋內,以少許油爆香

    頭、紅蔥頭切片,放入鍋內,以少許油爆香

  • 放入辣椒片拌炒出香氣

    放入辣椒片拌炒出香氣

  • 再將緹魚切碎放入拌炒

    再將緹魚切碎放入拌炒

  • 接著加入蕃茄丁拌炒

    接著加入蕃茄丁拌炒

  • 加入魚露,撒上香菜

    加入魚露,撒上香菜

  • 準備一鍋沸水。今日使用的是急凍熟麵條,不須解凍直接下鍋,滾水復熱麵體散開即可以起鍋

    準備一鍋沸水。今日使用的是急凍熟麵條,不須解凍直接下鍋,滾水復熱麵體散開即可以起鍋

  • 將麵體放入醬汁裏拌勻吸飽湯汁即可以盛盤食用囉

    將麵體放入醬汁裏拌勻吸飽湯汁即可以盛盤食用囉

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

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