蒜香辣味鯷魚乾拌麵 分享傳送傳送列印 毛媽卡洛琳 177 食譜 1,219 粉絲 追蹤 85 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 油漬鯷魚本身帶有特殊香氣、鮮味及鹹度，只要簡單使用蒜頭及辣椒搭配香菜就可以快速調味出香辣好味道，搭配寬麵條，一碗Q彈美味乾拌麵，只要十分鐘輕鬆上桌 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.facebook.com/momacaroline/ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 蒜頭 4瓣 紅蔥頭 5瓣 油漬鯷魚 3~4條 辣椒 1條 香菜 1大把 蕃茄(中型) 1顆 魚露 1小匙 急凍熟麵條 2包 1 準備好食材 2 蒜頭、紅蔥頭切片，放入鍋內，以少許油爆香 3 放入辣椒片拌炒出香氣 4 再將緹魚切碎放入拌炒 5 接著加入蕃茄丁拌炒 6 加入魚露，撒上香菜 7 準備一鍋沸水。今日使用的是急凍熟麵條，不須解凍直接下鍋，滾水復熱麵體散開即可以起鍋 8 將麵體放入醬汁裏拌勻吸飽湯汁即可以盛盤食用囉 2016/11/07 發表 1,940 瀏覽
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