韓式醬油醃蝦간장새우장


Monaca
328 食譜 3,138 粉絲
241 說讚 3 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

這道韓式醬油醃蝦的蝦子經過多種蔬果藥材熬煮而成的醬汁多日浸濡後,蝦肉軟滑鮮嫩,鹹香帶味的醬汁更是號稱白飯賊,淋上醬汁的白飯非常誘人下飯。
FB粉絲專頁:http://on.fb.me/1IyWCCI

食材
30隻(650g)
  • 1
    材料: 蝦:30隻(650g) 其他材料: 紅辣椒圈:1條 綠辣椒圈:1條 檸檬片:1/2顆 ,準備好所有材料,紅棗要劃一刀,將醬汁材料大火煮滾後加蓋中火煮50分鐘。
  • 2
    醬料: 乾辣椒:1條 胡椒粒:1小匙 乾香菇:3朵 洋蔥:1/2顆 蘋果:1/2顆 蒜頭:7顆 紅棗:7顆 甘草:2片 蔥:2枝 薑:1塊 昆布:3小片(5g) 胡椒粉:適量 糖:2大匙(30g) 酒:1/2米杯(90cc) 醬油:2米杯 水:6米杯
  • 3
    熬醬汁時清理蝦子,剪去蝦鬚跟尖銳處後,挑去腸泥洗淨瀝乾。
  • 4
    將清理好的蝦子放到乾淨的容器裡,鋪上其他材料。
  • 5
    醬汁放涼過濾後倒入容器裡,移至冰箱冷藏三日入味後即可食用。
  • 6
    小叮嚀: 1.醬汁中的蔬果藥材跟鹹甜可以自行增減取代,乾香菇我用的是很迷你的所以用3朵,一般的乾香菇一朵就夠了。 2.蝦子要用新鮮的或者冷凍蝦都可以,我用的是退冰後的冷凍蝦。
小撇步

韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2fuKUyN
食譜彙整 :蝦料理/涼拌菜、泡菜、醃漬菜跟沙拉
韓式涼拌海螺골뱅이무침
韓式生醃魷魚오징어젓갈
避風塘炒蝦
鳳梨蝦球
韓式蝦乾炒蒜苔꽃새우마늘쫑볶음
韓式炒碼麵짬뽕
韓式醬燒蝦仁깐쇼새우
韓式鮮蝦湯대하찌개
香蒜奶油焗烤蝦
泰式酸辣海鮮湯

2016/11/06 發表 5,035 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Monaca
328 食譜 3,138 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多醬油蝦的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

生的會不會有問題

2 years ago
user_avatar

你好。請問酒是用什麼酒?謝謝

3 years ago
user_avatar

這是生的,你不怕海鮮類的大腸弧菌嗎?

3 years ago

大家都在查

蜂蜜奇亞籽水果蛋捲冰淇淋紅豆史雲生雞湯素食舒肥機鑄鐵鍋便當Bosch廚師機鮑魚壽喜燒3M真空保鮮盒芋頭棉花糖臭豆腐普格義大利麵醬壽司枸杞芒果馬卡龍土豆南瓜濃湯檸檬獅王洗碗精燒肉迷迭香洛神花虎牌電子鍋涼拌小黃瓜奇異果鳳梨酥芭樂WMF快力鍋水波爐秋葵拉麵火龍果滷味微波爐飛利浦IH電子鍋泡麵百香果減肥餐披薩鳳梨牛肉麵早午餐

韓式醬油醃蝦간장새우장 這道韓式醬油醃蝦的蝦子經過多種蔬果藥材熬煮而成的醬汁多日浸濡後,蝦肉軟滑鮮嫩,鹹香帶味的醬汁更是號稱白飯賊,淋上醬汁的白飯非常誘人下飯。 FB粉絲專頁:h...