檸檬魚

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酸香可口的檸檬魚,ㄧ家大小都愛!請務必試試看❤️

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

新鮮海鱸魚 半尾
薑片 數片
洋蔥切片 少許
少許
香菜末(2) 少許
少許
米酒 少許
調味汁
香菜末(1) 少許
蔥花 少許
檸檬 ㄧ顆
醬油 ㄧ大匙
蒜末 少許
少許
  • 1 海鱸魚剖半,塗抹上少許鹽巴,米酒。 魚身切斜片勿斷,放入薑片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。
  • 2 調味汁: 請準備蒜末、蔥花、香菜末(1)於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁,加入ㄧ大匙醬油,及少許糖拌勻備用。
  • 3 將魚用長盤裝好,進入已沸的蒸鍋中,中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋,倒入調味汁,讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。
  • 4 將魚端出熱蒸鍋,撒上香菜末(2),淋上滾燙熱油少許。
  • 5 上桌了!
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2016/11/06 發表 1,558 瀏覽

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