檸檬魚

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酸香可口的檸檬魚,ㄧ家大小都愛!請務必試試看❤️

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
新鮮海鱸魚
半尾
薑片
數片
洋蔥切片
少許
少許
香菜末(2)
少許
少許
米酒
少許
調味汁
香菜末(1)
少許
蔥花
少許
檸檬
ㄧ顆
醬油
ㄧ大匙
蒜末
少許
少許
  • 1
    海鱸魚剖半,塗抹上少許鹽巴,米酒。 魚身切斜片勿斷,放入薑片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。
  • 2
    調味汁: 請準備蒜末、蔥花、香菜末(1)於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁,加入ㄧ大匙醬油,及少許糖拌勻備用。
  • 3
    將魚用長盤裝好,進入已沸的蒸鍋中,中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋,倒入調味汁,讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。
  • 4
    將魚端出熱蒸鍋,撒上香菜末(2),淋上滾燙熱油少許。
  • 5
    上桌了!
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2016/11/06 發表 1,625 瀏覽
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