檸檬魚
酸香可口的檸檬魚，ㄧ家大小都愛！請務必試試看❤️
食材
新鮮海鱸魚
半尾
薑片
數片
洋蔥切片
少許
油
少許
香菜末（2）
少許
鹽
少許
米酒
少許
調味汁
香菜末（1）
少許
蔥花
少許
檸檬
ㄧ顆
醬油
ㄧ大匙
蒜末
少許
糖
少許
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1 海鱸魚剖半，塗抹上少許鹽巴，米酒。 魚身切斜片勿斷，放入薑片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。
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2 調味汁： 請準備蒜末、蔥花、香菜末（1）於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁，加入ㄧ大匙醬油，及少許糖拌勻備用。
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3 將魚用長盤裝好，進入已沸的蒸鍋中，中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋，倒入調味汁，讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。
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4 將魚端出熱蒸鍋，撒上香菜末（2），淋上滾燙熱油少許。
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5 上桌了！
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