檸檬魚


樂澄
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酸香可口的檸檬魚,ㄧ家大小都愛!請務必試試看❤️

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
數片
少許
少許
少許
少許
調味汁
少許
ㄧ顆
ㄧ大匙
少許
少許
  • 1
    海鱸魚剖半,塗抹上少許鹽巴,米酒。 魚身切斜片勿斷,放入薑片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。
  • 2
    調味汁: 請準備蒜末、蔥花、香菜末(1)於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁,加入ㄧ大匙醬油,及少許糖拌勻備用。
  • 3
    將魚用長盤裝好,進入已沸的蒸鍋中,中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋,倒入調味汁,讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。
  • 4
    將魚端出熱蒸鍋,撒上香菜末(2),淋上滾燙熱油少許。
  • 5
    上桌了!
2016/11/06 發表 1,712 瀏覽
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