百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
野犬
738 食譜 4,805 粉絲

生火腿烤蘆筍

生火腿烤蘆筍

描述

這是很小巧又討好的前菜,好吃又有賣相,很適合請客時擺盤上桌。
我的廚房 野犬的春夢: http://pwilddog.pixnet.net/blog

36 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蘆筍底端切除,削掉莖部硬皮。

    蘆筍底端切除,削掉莖部硬皮。

  • 將蘆筍用橄欖油潤濕一下。

    蘆筍橄欖油潤濕一下。

  • 以三根蘆筍為一單位,包上一片生火腿。

    以三根蘆筍為一單位,包上一片生火腿。

  • 將酥皮切出合適寬度,包在生火腿外圈。另外切出一小條酥皮。

    將酥皮切出合適寬度,包在生火腿外圈。另外切出一小條酥皮。

  • 酥皮上面沾一下水,將酥皮條繞成蝴蝶結黏在酥皮上。

    酥皮上面沾一下水,將酥皮條繞成蝴蝶結黏在酥皮上。

  • 放烤盤抹上蛋液。預熱好烤箱,200℃烤8分鐘,180℃烤8分,或待酥皮膨發,顏色變金黃。

    放烤盤抹上蛋液。預熱好烤箱,200℃烤8分鐘,180℃烤8分,或待酥皮膨發,顏色變金黃。

  • 酥皮、火腿、蘆筍一起食用,風味蠻搭,只是生火腿鹹度稍多,應該用上半片整體味道的平衡就會剛好。蘆筍烤的微乾,用粗一些的蘆筍應該會更適合。

    酥皮、火腿、蘆筍一起食用,風味蠻搭,只是生火腿鹹度稍多,應該用上半片整體味道的平衡就會剛好。蘆筍烤的微乾,用粗一些的蘆筍應該會更適合。

4,010 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃,所以也喜歡煮,也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 滷肉 蒸蛋 菠菜 鮭魚 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 打拋豬 蕃茄燉牛肉 香菇雞湯 地瓜 雞蛋豆腐 花椰菜 瓜仔肉 小黃瓜 粽子 南瓜 炒麵 麻婆豆腐 高麗菜飯 番茄 雞肉 低脂高蛋白 湯麵 酸辣湯 三杯雞 雞胸肉 雞湯 排骨 四季豆 娃娃菜 櫛瓜 餅乾 高麗菜 金針菇 早餐 玉米濃湯 茄子 涼拌小黃瓜 豆腐 竹筍 馬鈴薯 杏鮑菇 義大利麵 炒飯 台式泡菜 白菜滷 糖醋排骨 番茄炒蛋