芋泥包心粉圓

2016/11/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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黑糖粉圓做法簡單,但是要做包心粉圓而且要做成小小一顆那就有點困難,更別說明是包芋泥了!
今天就帶著悠閒的心情,讓我們來玩玩這個好吃的芋泥包心粉圓吧~

食材

太白粉 0.7杯
地瓜粉 0.3杯
黑糖水 適量
芋泥 適量
  • 1 準備適量的芋泥
  • 2 把芋泥分別用成小丁點的份量,放進冷凍庫冰凍
  • 3 地瓜粉加太白粉拌勻後加入滾燙的黑糖水揉成糰後,放入袋子裡以防乾燥! 做法非常的隨性,隨手一捏小粉糰包上冷凍的芋泥再搓揉成圓形
  • 4 包多少算多少,剩下的麵糰可全部做成粉圓
  • 5 煮好的粉圓加在薑汁地瓜湯裡,冷冷的天氣吃上一碗,大大的滿足呢!
  • 6 Q彈有料的包心芋泥粉圓還不錯吃哦
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討論共 7 則

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請問芋泥有加沙糖嗎?還是蒸過搗成泥就好?

一個月前
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因為不知道黑糖水要加多少,做出來的有點硬……

2個月前
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作者回覆

黑糖水一定要用滾水,慢慢的倒入粉裡,先用筷子攪拌,再用手搓揉即可!若不小心倒太多的黑糖水可加太白粉拌揉!

2個月前
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請問0.3杯是怎麼量的?

2個月前
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作者回覆

準備一個量米杯,0.3杯也就是3/10杯,0.7也就是7/10杯……總共加起來就是一杯!

2個月前
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請問沒吃完冷凍起來ok嗎?

3個月前
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作者回覆

可以冷凍,但冷凍過後的粉圓非常的不好煮,會煮的比較久才會煮透!

2個月前