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molly
14 食譜 32 粉絲

地瓜咖哩雞肉冬粉

地瓜咖哩雞肉冬粉
68 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 花椰菜去除老皮
洋蔥切條狀
玉米筍切小
地瓜去皮切塊

    花椰菜去除老皮 洋蔥切條狀 玉米筍切小 地瓜去皮切塊

  • 雞腿肉我習慣先過活水

    雞腿肉我習慣先過活水

  • 另準備鍋子(要放到電鍋蒸),
把洋蔥、地瓜放進去後,加水稍微蓋過食材。
電鍋外鍋加半杯水,把地瓜跟洋蔥先蒸熟。
(跳起來後可以打開用筷子插看看地瓜熟了沒,沒有就再加水繼續蒸)

    另準備鍋子(要放到電鍋蒸), 把洋蔥地瓜放進去後,加水稍微蓋過食材。 電鍋外鍋加半杯水,把地瓜洋蔥先蒸熟。 (跳起來後可以打開用筷子插看看地瓜熟了沒,沒有就再加水繼續蒸)

  • 地瓜熟後,把過完活水的雞腿肉、玉米筍、花椰菜加進去, 再把咖哩塊加進去, 再加點水(水多煮出來就比較稀,看個人習慣) 外鍋加半杯水一起蒸。

  • 另起一鍋水,冬粉泡開後,
放到瓦斯爐上煮熟。

    另起一鍋水,冬粉泡開後, 放到瓦斯爐上煮熟。

  • 冬粉撈起,淋上營養滿分的咖哩,就完成囉!
超好吃的!

    冬粉撈起,淋上營養滿分的咖哩,就完成囉! 超好吃的!

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