molly 14 食譜 32 粉絲 追蹤 地瓜咖哩雞肉冬粉 68 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 洋蔥 1/8顆 地瓜 一條 花椰菜 半小顆 玉米筍 3小條 雞腿肉 半盒 冬粉 1-2團 咖哩 一盒 步驟 花椰菜去除老皮 洋蔥切條狀 玉米筍切小 地瓜去皮切塊 雞腿肉我習慣先過活水 另準備鍋子(要放到電鍋蒸), 把洋蔥、地瓜放進去後,加水稍微蓋過食材。 電鍋外鍋加半杯水,把地瓜跟洋蔥先蒸熟。 (跳起來後可以打開用筷子插看看地瓜熟了沒,沒有就再加水繼續蒸) 地瓜熟後,把過完活水的雞腿肉、玉米筍、花椰菜加進去, 再把咖哩塊加進去, 再加點水(水多煮出來就比較稀,看個人習慣) 外鍋加半杯水一起蒸。 另起一鍋水,冬粉泡開後, 放到瓦斯爐上煮熟。 冬粉撈起,淋上營養滿分的咖哩,就完成囉! 超好吃的! 4,162 瀏覽 2016/11/02 發表