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我們全家都很喜歡啃雞翅，無論是以中式的方式呈現，或者是以西式的方式呈現，我們全家都超愛，而外面所醃漬的調味不外乎就是醬油、糖、米酒、蒜末…等，這次以這調味方式也是挺不賴的喔！
二節翅洗淨後以紙巾擦乾，先將米酒倒入二節翅中，接著再將蒜末及所有的調味料拌勻後，均勻的抹在二節翅的二面，放入冰箱醃漬6小時以上或是至隔夜。
烤箱事先以220℃預熱10分鐘，接著從冰箱中取出作法1.醃好的雞翅，放置在室溫下回溫約5~10分鐘，將作法1.醃好的二節翅排放在烤盤中，送入已預熱好的烤箱中，以220℃烤30~35分鐘，即可。
小撇步
1.雞翅擦乾後，可以用叉子戳上幾個洞，這樣子在醃漬的時候，可以使雞翅更入味。
2.雞翅醃漬至隔夜，風味更佳。
3.烤箱的溫度及烤的時間僅供參考，請依您自家中的烤箱溫度及時間為準。
❤~Elaine是個愛在廚房玩耍的美廚娘，廚房是屬於我的秘密基地，在這個秘密基地裡，我是一位有魔力的美食魔法師，並且~開始大展身手，在變化料理的過程之中，調味料&香料是我的美味魔法棒，我將每一樣新鮮的食材，變成了一道又一道，包含了色、香、味俱全、可口又美味、充滿著愛的料理。當我在料理的時候，我更用著愛心、細心、用心、耐心，為我親愛的家人烹調專屬愛的料理。愛心+細心+用心+耐心=無限愛的料理~❤
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