花香菇の草帽 80 食譜 286 粉絲 追蹤 清蒸剝皮辣椒魚 202 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮮魚 1尾 老薑 2片 青蔥 1根 紅辣椒 1根 米酒 1大匙 剝皮辣椒 2根 剝皮辣椒汁 1大匙 步驟 備好,洗淨食材。 辣椒與青蔥切絲,薑與剝皮辣椒切細末。 將魚,剝皮辣椒,薑,酒,辣椒汁放入鍋中蒸熟。 (中大火約5分鐘) 待魚熟透後再撒上蔥及辣椒。 小撇步 1.請適魚大小調整蒸煮時間 2.剝皮辣椒已有鹹味,鹽巴可省。 3.因家裡還有小孩,所以調味會較淡些,重口味朋友可斟酌。 1.1 萬 瀏覽 2016/10/30 發表