清蒸剝皮辣椒魚 分享傳送傳送列印 花香菇の草帽 76 食譜 212 粉絲 追蹤 200 說讚 1 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 鮮魚 1尾 老薑 2片 青蔥 1根 紅辣椒 1根 米酒 1大匙 剝皮辣椒 2根 剝皮辣椒汁 1大匙 1 備好，洗淨食材。 2 辣椒與青蔥切絲，薑與剝皮辣椒切細末。 3 將魚，剝皮辣椒，薑，酒，辣椒汁放入鍋中蒸熟。 (中大火約5分鐘) 待魚熟透後再撒上蔥及辣椒。 小撇步 1.請適魚大小調整蒸煮時間 2.剝皮辣椒已有鹹味，鹽巴可省。 3.因家裡還有小孩，所以調味會較淡些，重口味朋友可斟酌。 2016/10/30 發表 5,310 瀏覽
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Minnie.H