萬聖節限定‧牛奶眼珠蔓越莓果凍
描述
不給糖就搗蛋，要改成不給糖就嚇死你啦！哈哈～
今年的萬聖節就是要來點不一樣的
所以眼珠果凍變成了媽咪我這次挑戰首選
做完還真的有成就感捏～而且算蠻驚悚的呢
連小妞都跟媽咪說這也太逼真了吧！有恐怖ㄟ.....
食材
步驟
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蜂蜜加入50~60℃溫水中攪拌均勻後，再加入吉利T粉混合均勻，隨即填入圓形製冰盒中做成虹膜（1/3量）。
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巧克力牛奶加熱後加入吉利T粉混合均勻，倒入容器中待涼後利用模具壓出小圓，放置作法1上方。
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牛奶加熱後加入吉利T粉混合均勻，稍微放涼灌入製冰盒中。※ 切記勿高溫灌入會將原本已經凝固的果凍融化！！！（可利用細擠花嘴或針筒完成灌入）
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放入冷藏兩小時後即可取出脫模。
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蔓越莓汁倒入鍋中，小火加熱至60℃ ~ 70℃後離火，加入吉利T粉拌勻後倒入杯中，略為冷卻放入作法4之眼珠，再移入冰箱冷藏約1小時至凝固即可。
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小撇步
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