【電鍋】輕鬆做蘿蔔糕

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輕爽的白蘿蔔糕,不論蒸、煮、煎、炒都美味

食材

白蘿蔔 半根
蘿蔔糕粉 250公克
水 (煮蘿蔔絲) 2.5量米杯
水 (拌蘿蔔糕粉) 1.5量米杯
適量
  • 1 白蘿蔔洗乾削皮後刨絲,蘿蔔糕粉加水拌成粉漿
  • 2 熱油鍋將蘿蔔絲炒軟,再加水燜煮至熟透,加鹽調味
  • 3 將炒好的蘿蔔絲倒入粉漿中拌勻,放入電鍋,外鍋放2杯水蒸熟
  • 4 電鍋跳起再略燜15分鐘,放涼後放入冷藏即可
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小撇步

* 冰過的蘿蔔糕較方便切塊
* 依白蘿蔔大小調整水的比例

2016/12/03 發表 7,258 瀏覽

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討論共 4 則

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請問這是幾人份的呢?

2 個月前
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作者回應

大約六人份,吃不完可冷藏數天
(使用大同電鍋十人份內鍋,以這個食材做出的成品高度約到刻度6)

2 個月前
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蘿蔔糕粉要去哪裡買

4 個月前
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作者回應

全聯就有賣喔~~

4 個月前