鮮美．珍珠丸子
昨日預訂要幫孩子做手拍漢堡
漢堡包一銷而空
留下的牛絞肉剛好製作今日的 #珍珠丸子
兩種口味，剛剛好分配給孩子們
料理步驟不繁複
推薦給幼童家庭
方便食，營養又有飽足感
https://www.facebook.com/微甜廚房記事-917280688328952/
食材
浸泡糯米（長）
1小碗
牛（豬）絞肉
100克
蝦仁
6-10尾
薑泥
少許
蔥末
少許
荸薺切丁(可省略)
3顆
蛋清
少許
地瓜粉
少許
胡椒鹽
少許
五香粉
少許
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1 將上述材料均勻拌之，稍微摔打使其富彈性，冷藏2小時 -
2 捏成等大的圓 再裹上均勻的濕糯米
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3 再裹上均勻的濕糯米
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4 蝦仁鋪在上方緊密貼放，電鍋（蒸籠）蒸上15-20左右
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5 即可完成美味的珍珠丸子
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