私家.義大利麵
私家.義大利麵

最近參與一個地方活動,協助提供番茄肉醬義大利麵的簡易配方,為求方便快速,所以在食材的準備與料理步驟上有稍作修改。 另外,本人因為做...

食材:豬絞肉、牛絞肉、培根、洋蔥、紅蔥頭、蘑菇、義式香料、義式義大利麵番茄醬、番茄糊、月桂葉/百里香、橄欖油、新鮮牛番茄、起司絲/粉

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美味無負擔。香料烤雞翅
美味無負擔。香料烤雞翅

有時候在家想嚐個小點心,卻懶得出門購買的話,可以試試這道香料烤雞翅。 比起油炸的來說,這款不需要油料理的香料烤雞翅,醃漬後放入烤箱...

食材:雞翅、蒜蓉、甜椒香料粉(上色用)、香草胡椒鹽

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鮮美.珍珠丸子
鮮美.珍珠丸子

昨日預訂要幫孩子做手拍漢堡 漢堡包一銷而空 留下的牛絞肉剛好製作今日的 #珍珠丸子 兩種口味,剛剛好分配給孩子們 料理步驟不繁...

食材:浸泡糯米(長)、牛(豬)絞肉、蝦仁、薑泥、蔥末、荸薺切丁(可省略)、蛋清、地瓜粉、胡椒鹽、五香粉

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  • 1 跟著做
牛肉清湯
牛肉清湯

時序入秋,這兩天特別感受到涼意 一碗暖暖的湯,除了暖胃也暖心 與另一半一直念念不忘港式的煲湯 看似平淡卻富著濃濃的香氣 溫潤甘...

食材:牛腱、洋蔥、紅(白)蘿蔔、薑片、月桂葉、滷包(中藥行)、水、鹽

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紅薑黃小廚房!蒜蓉鮮蝦拌紅薑黃麵線
紅薑黃小廚房!蒜蓉鮮蝦拌紅薑黃麵線

豐滿生技公司的紅薑黃麵線與拉麵試吃推薦 薑黃對人體的好處不少,國際間的一些研究也證實薑黃可抗氧化與促進心神代謝,特別料理分享。 其...

食材:紅薑黃麵線、鮮蝦、小黃瓜(刨絲)、蒜頭(拍成蒜蓉)、胡椒鹽、料理酒、醬油

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