❤低油料理❤BB也可食香濃黃豆粉酥脆餅乾

2016/10/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超愛黃豆粉的天然香氣,但市面上黃豆粉的餅乾真的少之又少,自己DIY吧! 低油卻酥脆的超好吃黃豆餅乾連BB都可以食喔!

食材 (3 人份 30 分鐘

黃豆粉 15g
砂糖 25g
低筋麵粉 120g
雞蛋 1隻
食用油 10g
  • 1 準備好材料,雞蛋可從雪櫃中直接取出使用
  • 2 先將黃豆粉與低筋麵粉過篩攪拌均勻
  • 3 雞蛋打散成蛋液加入砂糖攪拌均勻
  • 4 加入麵粉中再加入食用油後攪拌至無顆粒狀(如果用湯匙不好攪拌可直接用手搓揉)
  • 5 揉至光滑後用保鮮膜包起來放冷藏15分鐘
  • 6 用擀麵棍桿平(大約1公分厚)
  • 7 用刀子切成一小段一小段
  • 8 放入預熱170度的焗爐中焗20分鐘即可
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小撇步

1. 放入冷藏的時間不可以太久否則會太過乾硬碎裂
2. 黃豆粉也可替換成抹茶粉或朱古力粉等自己喜歡的口味

食材: 刀麥橄欖芥花籽油/價真棧購入韓國品牌低筋麵粉/AEON烘焙黃豆粉/太古純正砂糖/雞蛋

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