夜市小吃之蘑菇肉醬義大利麵
夜市版的蘑菇鐵板麵其實做法非常簡單，自己做不僅乾淨衛生，成本也非常低廉喔！
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食材
香菇
1朵
洋蔥
1/4顆
絞肉
50g
通心麵
半包
醬油膏
2匙
番茄醬
2匙
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1 香菇跟洋蔥切絲 -
2 煮通心麵時在煮麵水中加一大匙的鹽巴
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3 絞肉洗淨，絞肉要煮之前最好先洗過比較衛生
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4 將洋蔥、香菇、絞肉下鍋拌炒後，加入醬油膏、番茄醬，起鍋前可以灑一些黑胡椒粒增加香氣，最後加入煮好的通心麵條拌勻即可。
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5 盛盤後灑一些帕馬森起司粉跟義大利香草粉配色
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