夜市小吃之蘑菇肉醬義大利麵

2016/10/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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夜市版的蘑菇鐵板麵其實做法非常簡單,自己做不僅乾淨衛生,成本也非常低廉喔!
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食材 (2 人份 15 分鐘

香菇 1朵
洋蔥 1/4顆
絞肉 50g
通心麵 半包
醬油膏 2匙
番茄醬 2匙
  • 1 香菇跟洋蔥切絲
  • 2 煮通心麵時在煮麵水中加一大匙的鹽巴
  • 3 絞肉洗淨,絞肉要煮之前最好先洗過比較衛生
  • 4 將洋蔥、香菇、絞肉下鍋拌炒後,加入醬油膏、番茄醬,起鍋前可以灑一些黑胡椒粒增加香氣,最後加入煮好的通心麵條拌勻即可。
  • 5 盛盤後灑一些帕馬森起司粉跟義大利香草粉配色
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