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高雄海味石斑魚

14 食譜 7 粉絲

高粱酒漬龍虎斑

高粱酒漬龍虎斑

描述

高粱酒尬石斑魚會有什麼意想不到的好滋味, 快來嘗試這道簡單又美味的石斑魚料理吧!!

14 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

龍虎石斑

1200g
海藻和風沙拉

1盒
蒜頭

80g
花椒粒

8g
黑胡椒

4g
白胡椒

4g
鹽

30g
二砂

12g
水

120g
高粱酒

60g

步驟

將魚肉以乾紙巾壓乾表面水份。
將蒜頭、花椒粒、黑胡椒、白胡椒、鹽、二砂糖、水、高梁酒以果汁機打散，打散之後用來醃製魚肉2小時
將醃製好之魚肉以小火慢煎至熟，以綜合海菜襯底放上煎熟之魚肉即可。

小撇步

使用高雄海味推薦石斑魚，料理起來最安心也會最美味。
想要看影片邊學本道料理請連結
https://youtu.be/VFG1nYO5sSE
更多高雄海味資訊可以上 https://www.facebook.com/kaohsiungoceanmap

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2016/10/26 發表

高雄海味石斑魚 14 食譜 7 粉絲

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