Jocelyn 19 食譜 24 粉絲 追蹤 一顆蕃茄飯改良版--薑黃魚片蕃茄飯 描述 簡單快速上菜 薑黃+紅椒粉+蕃茄的組合,會讓人有吃西班牙海鮮飯的錯覺 167 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 米 一杯 水 0.8杯 牛蕃茄 2顆 旗魚片 兩片 濕香菇(也可用蘑菇) 5-6朵 洋蔥 1/4顆 橄欖油 一小匙 薑黃粉 一匙 紅椒粉 1/3匙 胡椒粒 適量 薑末 約2片 蒜末 約一顆 步驟 準備香料 1杯米+0.7杯的水,加入橄欖油、胡椒粒、紅椒粉、薑黃粉拌勻 香菇切片、蒜跟薑切末、洋蔥切丁,蕃茄屁股劃十字備妥 加入到拌勻的米上 加入魚片,放進電鍋外鍋一杯水蒸熟, 電鍋跳起後再悶20-30分鐘 起鍋後,把蕃茄搗碎 呈盤 魚的鮮味讓整鍋飯有西班牙海鮮燉飯的味道 4,856 瀏覽 2016/10/24 發表