maybird 38 食譜 2,635 粉絲 追蹤 紅酒燉牛肉 描述 炒過的牛肉與麵粉融化在紅酒中,電鍋就可以煮紅酒燉牛肉 #家常食材 #牛肉 151 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腱肉 一份 太白粉 兩杯 培根 兩片 醃料 蒜瓣 一球 紅蘿蔔 一根 洋蔥 一顆 紅酒 半瓶 百里香 一湯匙 肉桂葉 兩片 洋芹菜 一包 步驟 拿一個大瓷碗把所有蔬菜切好,大蒜整球、香料全部丟進去 牛肉切大塊,抹上鹽巴靜置出水,去除血水後放入剛剛的大碗倒入紅酒蓋滿,蓋上保鮮膜,放置一晚,牛肉都會變色 煎個培根,然後把所有蔬菜撈出來炒(酒不能倒掉),炒軟之後放著 牛肉裹上粉 放進鍋子裡煎到金黃微焦 把所有炒過的蔬菜放入電鍋內鍋+紅酒+牛肉,電鍋外鍋放三杯水,跳起來就可以吃了(或者燉一陣子) 1.3 萬 瀏覽 2012/03/09 發表