抹茶紅豆哈斯

2016/10/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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抹茶的好朋友一定非紅豆莫屬
當抹茶遇到紅豆激起舌尖上的滿足
簡單作法⋯⋯麵包機使用

食材 (6 人份 120 分鐘

高筋麵粉 270克
抹茶粉 20克
酵母 2克
鹽巴 3克
40克
鮮奶(常溫) 130cc
優格 80克
無鹽奶油 30克
蜜紅豆 60克
  • 1 高粉、酵母、糖、鹽、優格、抹茶粉投入麵包機,設定14進行揉麵,待5分鐘後,將無鹽奶油投入,蓋上蓋子,繼續行程。 待行程結束後將麵糰取出,分成三等份,稍微整圓後,靜置15分鐘。
  • 2 將麵糰桿成長35cm寬25cm 中間撒上適量蜜紅豆(每份約20克) 上下折至中間處
  • 3 折好後中間再撒上剩餘蜜紅豆
  • 4 收口收緊
  • 5 整形好後 放入烤箱進行二次發酵 烤箱中放杯熱水 視溫度發酵約30-40分鐘
  • 6 發酵後撒上高粉(份量外) 用刀子割三刀 或是畫自己喜歡的紋路 烤箱預熱190度10分鐘 烤15-18分鐘就可以囉!
  • 7 enjoy 😋😋😋
  • 8 利用烘培紙折成紙盒 送禮體面又大方 🌹🎁🍵☕️
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又香又好吃吧!

3個月前