簡單的雞湯

2016/10/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 60 分鐘

雞肉 1
薑片 3~4片
一湯匙
米酒 兩湯匙
  • 1 雞肉先用熱水+醋燙至髒沫浮出
  • 2 鍋子洗乾淨加入雞肉,水,米酒
  • 3 水滾後轉小火煮30min後加入薑片,繼續煮30min即可
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小撇步

可以加入蒜頭,香菇,干貝等等
雞肉用醋燙過可保持鮮嫩度喔!
薑分開煮的原因是薑煮太久味道太重 不怕的也可以一開始就加入

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