簡單的雞湯
簡單的雞湯
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時間
60
分鐘
食材
雞肉
1
薑片
3~4片
醋
一湯匙
米酒
兩湯匙
-
1雞肉先用熱水+醋燙至髒沫浮出
-
2鍋子洗乾淨加入雞肉,水,米酒
-
3水滾後轉小火煮30min後加入薑片,繼續煮30min即可
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小撇步
可以加入蒜頭,香菇,干貝等等
雞肉用醋燙過可保持鮮嫩度喔!
薑分開煮的原因是薑煮太久味道太重 不怕的也可以一開始就加入