韓式黃豆芽湯飯콩나물국밥

Monaca
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描述

黃豆芽湯飯是韓國全州的地方性代表美食,也是韓國有名的解酒湯,料理簡單滋味清爽,感覺非常健康。
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食材

1大把(80g)

步驟

  • 高湯材料:
昆布:1片(2g)
小魚乾:5隻(6g)
水:5米杯(900cc)
,先熬高湯,煮約15分鐘後撈出材料只留高湯,熬高湯時準備其他材料。

    高湯材料: 昆布:1片(2g) 小魚乾:5隻(6g) 水:5米杯(900cc) ,先熬高湯,煮約15分鐘後撈出材料只留高湯,熬高湯時準備其他材料。

  • 材料:
黃豆芽:1大把(80g)
洋蔥絲:1/8顆(31g)
調味料:
蒜末:1小匙
胡椒粉:適量
鹽:1/4小匙
蝦醬:1小匙(5g)
醬油:1小匙
麻油:1小匙
,接著將黃豆芽、洋蔥、跟調味料放入,煮至蔬菜熟軟。

    材料: 黃豆芽:1大把(80g) 洋蔥絲:1/8顆(31g) 調味料: 蒜末:1小匙 胡椒粉:適量 鹽:1/4小匙 蝦醬:1小匙(5g) 醬油:1小匙 麻油:1小匙 ,接著將黃豆芽、洋蔥、跟調味料放入,煮至蔬菜熟軟。

  • 配料:
蔥花:適量(15g)
紅辣椒圈:1/3條(6g)
綠辣椒圈:1/3條(6g)
韓式辣椒粉:1/2大匙
蛋:1顆
芝麻:適量
白飯:1碗
,再將煮好的湯放入盛好飯的碗內,灑上其他配料組裝好即可。

    配料: 蔥花:適量(15g) 紅辣椒圈:1/3條(6g) 綠辣椒圈:1/3條(6g) 韓式辣椒粉:1/2大匙 蛋:1顆 芝麻:適量 白飯:1碗 ,再將煮好的湯放入盛好飯的碗內,灑上其他配料組裝好即可。

  • 小叮嚀:
1.喜歡湯頭味道很濃厚些的話,配料也可以一起入鍋煮。

    小叮嚀: 1.喜歡湯頭味道很濃厚些的話,配料也可以一起入鍋煮。

小撇步

韓國醬料介紹 :http://bit.ly/28KfS28
更多圖文延伸閱讀:http://bit.ly/2eclR4M
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Monaca 332 食譜 3,935 粉絲

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  • 靜妹
    靜妹

    請問魚乾哪裡買

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