正宗港式煲仔飯🇭🇰 含大量鍋巴！！
描述
配料可自由更換～
時間
60
分鐘
步驟
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米用水洗乾淨，洗兩遍 米浸在比米多一倍的水中，半小時至一小時 （幫助米快熟） 另外，雞件用醃料醃一下
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半至一小時後，米水瀝乾 米放進煲內，加熱水浸過米約1厘米
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把蓋蓋起來煮5分鐘至水乾（大火）
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加配料在飯面（把中間空起來預留給蛋） 用湯匙把油沿著鍋邊淋一圈（製造鍋巴） 蓋起來再煮約5分鐘 （中火）
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煲仔飯離火 開蓋打一隻蛋在飯中間，蓋起來3分鐘 3分鐘後開蓋 淋上醬油即可享用～
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看這些鍋巴多誘人～😛
