沙茶菇菇

肉先下鍋去油逼出來加入袖珍菇（也可以用其他的菇類代替）木耳快炒，加入沙茶醬2大匙，喜歡吃辣，可以加入一根辣椒，一起拌炒。約12分鐘

快炒入味，在另一爐火燒一小鍋水，水中加入一小匙油，鹽，一點點酒，滾後把切好的花椰菜放入鍋中燙熟（約2-3分鐘）

將花椰菜撈起，擺盤，及可完成。