韓式烤五花肉免烤箱版@13chef
描述
已經做了很多次的韓式五花肉，
老公讚不絕口！
超～下～飯～
因為蔥實在太貴了現在，
不然擺個蔥絲100分。
我一次都會醃大概2～3餐的量，
醃好之後冰冰箱下廚不用半小時。
事先醃好肉隔天做起來毫不費工夫！
／韓式烤五花肉／
帶皮五花肉$68
2餐份。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
步驟
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［帶皮五花肉400g］ 取出帶皮豬五花。
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［帶皮豬五花］ 切成好入口大小，備用。
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［醃料］ 我使用的是這種湯匙。
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［白芝麻］ 一大匙（尖尖的一匙）
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［糖］ 一匙。 Tips:可用一小匙蜂蜜代替。
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［麻油］ 加入麻油一匙。
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［魚露］ 加入魚露一匙。
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［韓國辣椒醬］ 加入一大匙。尖尖的那樣。
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［生薑］約3片。 切末。
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［蒜頭］3～4顆 切末。
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［醃料］ 加入以上材料後攪拌均勻。
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加入五花肉用手把五花肉與醃料揉捏約一分鐘。 均勻沾上醃料後靜置20分鐘入味。
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等待醃肉時間可煮配菜。
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起油鍋，用小火即可。 Tips:醃料容易焦掉，油溫不可太高。
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以小火油煎。
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煎至金黃即可起鍋。
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盛白飯，上配菜，開動！ 今日配菜為韓式涼拌油菜+太陽蛋，另開食譜教學唷！
