❤低卡料理 ❤蛋奶香好幸福滑嫩燉蛋
收藏 158
留言 2
一起跟著做！
鼓勵作者
繼上次超簡單好吃的蛋白燉奶後今天要來大家繼續分享燉蛋食譜? 其實可以一次完成，3隻雞蛋只要將蛋黃蛋白分開處理就可以完成兩道料理囉:)
份量
1
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
蛋黃
3隻
牛奶
30g
砂糖
30g
-
1準備好材料，雞蛋不需放到室溫可直接將蛋白蛋黃分開即可～ -
2牛奶加熱後加入砂糖並徹底攪拌讓砂糖融入牛奶中後加入蛋黃並過篩(建議過篩兩次讓蛋黃更細膩)
-
3包上錫箔紙放進電鍋蒸15分鐘即可
-
4蒸好就像這樣超滑嫩好吃的燉蛋囉!
小撇步
燉蛋的牛奶不要加太多否則很難凝結(如果擔心凝結不完全可以加上少許的低筋麵粉)，牛奶可以選擇低脂更健康且低熱量喔!