馬鈴薯冷湯

79 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

即使家裡沒有攪拌機也可以做出又濃郁又簡單的馬鈴薯湯喔

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

馬鈴薯 1顆
洋蔥 1/4顆
牛奶 200cc
奶油 1大匙
適量
胡椒 適量
高湯粉 適量
1米杯
道具
餐巾紙 1張
保鮮膜 1張
  • 1先將馬鈴薯洗乾淨不需去皮 餐巾紙用水浸泡吸透水分 用吸透水的餐巾紙將馬鈴薯包起來 最外層再用保鮮膜整個包起來放到微波爐微波5~8分鐘 (吸透水的餐巾紙是為了保持馬鈴薯的水分不要被微波爐蒸發掉變沙沙的)
  • 2將微波後的馬鈴薯去掉外層包裝用冷水沖涼後就可以輕易的去掉馬鈴薯皮 放到碗裡後用湯匙就可以輕鬆地把馬鈴薯壓成泥了
  • 3將湯鍋裡放入奶油用中火溫熱 待奶油融化後放入洋蔥下去炒香 再將馬鈴薯放進去加水攪拌均勻
  • 4拌勻之後將火轉中大火 然後慢慢將牛奶一邊加入鍋一邊攪拌 最後灑上鹽巴高湯粉一起煮到差不多之後觀火 待湯稍微放涼了一點之後再放到冰箱去冰鎮
  • 5將冰鎮後的湯取出來撒上胡椒粉就完成囉!
贊助

小撇步

因為家裡沒有攪拌機所以利用這個方法也可以達到濃湯綿密的效果很輕鬆喔!

2016/10/14 發表 2,690 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣