【厚生廚房】經典日式黑糖糕
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電鍋就能搞定~大人小孩都愛的甜點：粉粿！
又被稱為「涼糕」，它之所以可以成為家家戶戶跨族群熱愛的小點，最大的原因就是材料、做法都超級簡單，用電鍋就能完成！
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo.html?id=516
份量
2
人份
食材
蓮藕粉
100克
黑糖
40克
冷水
100克
熱水
170克
黃豆粉
適量
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1取1碗倒入黑糖，把熱水加進黑糖裡，拌勻。 -
2另準備1碗倒入蓮藕粉，把冷水加進蓮藕粉裡，拌勻。
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3將以上做法1.2兩碗加在一起，放進一個可以用電鍋蒸的耐熱容器。
-
4電鍋外鍋倒1米杯的水，不放底盤，按下加熱，將做法3黑糖藕粉水放置在水中，並且不斷攪拌。(約攪拌7分鐘後，出現黑黑半透明的塊狀物，接著在5秒內，整碗都會變成比芝麻糊還糊，是正常現象喔!)
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5蓋上電鍋蓋，蒸熟。蒸熟取出放涼後，以刀子或剪刀沾一點開水，丟進黃豆粉裡打滾，完成！
小撇步
蒸好放涼後的粉粿用密封盒冰在冰箱，其實冰了之後會更有嚼勁，可以要吃的時候再拿出來切塊。但請在3天內吃完，否則會乾掉變硬喔！