【厚生廚房】經典日式黑糖糕

1 取1碗倒入黑糖，把熱水加進黑糖裡，拌勻。

2 另準備1碗倒入蓮藕粉，把冷水加進蓮藕粉裡，拌勻。

3 將以上做法1.2兩碗加在一起，放進一個可以用電鍋蒸的耐熱容器。

4 電鍋外鍋倒1米杯的水，不放底盤，按下加熱，將做法3黑糖藕粉水放置在水中，並且不斷攪拌。(約攪拌7分鐘後，出現黑黑半透明的塊狀物，接著在5秒內，整碗都會變成比芝麻糊還糊，是正常現象喔!)

5 蓋上電鍋蓋，蒸熟。蒸熟取出放涼後，以刀子或剪刀沾一點開水，丟進黃豆粉裡打滾，完成！