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「免油炸」!香椿炸蛋餅


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食材
2大匙
1大匙
半匙
1大匙
200c.c.
內餡
適量
適量
適量
4顆
抺醬
1小匙
1大匙
1大匙
1小匙
1/2小匙
看全部食材
  • 1
    將香椿醬及香菜及半小匙沙拉油拌勻
  • 2
    麵粉過篩加入步驟1中,再加入酵母粉拌勻。
  • 3
    加入溫水抓揉成糰,加入1大匙沙拉油再抓揉使油與麵糰混合均勻,分割成4個麵糰
  • 4
    覆蓋保鮮膜鬆弛10分鐘
  • 5
    擀成圓薄片狀(厚度依個人喜好)
  • 6
    平底鍋倒入油加熱,以半煎炸方式將餅煎至兩面金黃,再加入些許油打入一顆蛋,將餅蓋上煎至蛋微熟,起鍋
  • 7
    內面刷入醬汁,加入蔬菜及素火腿,對摺切塊即可!
2016/10/12 發表 2,114 瀏覽
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