泡菜洋葱圈燉飯（15分鐘）
描述
用剩飯做出美味的燉飯，好簡單。將韓式泡菜、乳酪絲和醬油拌入剩飯中，用洋葱圈當容器，輕鬆做出鹹甜適中﹑微酸微辣、奶味十足、口感豐富又滑順的超美味燉飯。
好喜歡吃燉飯，尤其是裡頭包著濃濃起司，用筷子夾起還會牽絲，實在是太犯規啦！
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份量
1
人份
時間
15
分鐘
步驟
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洋葱去頭尾，逆紋對切，取出外層的洋葱圈6個備用。
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將剩下的洋葱切碎。
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將泡菜放入碗中，用料理剪刀剪碎。
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取一個大碗，放入飯、洋葱碎、泡菜碎、乳酪絲、醬油和水，用湯匙攪拌均勻。
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取出平底鍋，鍋中放少許油，用廚房紙巾將油抹勻鍋底。
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擺入洋葱圈，用湯匙挖取步驟4的飯，填入圈圈裡。
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開中火，煎3分鐘。
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從鍋邊淋入1/2碗水，蓋鍋蓋蒸煮。
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水份收乾後（約3分鐘），打開鍋蓋，用鍋鏟取出即可。
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做好的燉飯會牽絲耶~
小撇步
◎ 姊是用「小型洋葱」，若改用「大型洋葱」，半顆就夠囉。
◎ 用剩飯做燉飯，省時又方便。
◎ 可將薄荷葉擺在燉飯上。薄荷和燉飯一起享用，多了香草的清香，且可中和泡菜的辣味哦。
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