天然珍珠😜
描述
純手工好吃的黑糖珍珠材料簡單只需要幾分鐘就可以完成想Q的珍珠粉圓囉
(資料參考網路)改良過食譜
食材
-
200g
-
70g
-
130g
分組1
-
少許
步驟
-
先秤好200g的太白粉在旁邊 Ps:太白粉要後面有註明馬玲薯澱粉的才可以哦，因為之前不知道買一般的太白粉完全做不成功😂
-
滾水130g放到瓦斯爐上面煮沸在加入70g的黑糖攪拌均勻
-
把黑糖迅速倒入太白粉中攪拌均勻即可，先放涼一段時間待冷卻之後在搓成圓形
-
可先煮好水在放入搓好的珍珠，放入時要攪拌珍珠以免黏鍋子等一段時間後珍珠變黑水會變稠的感覺如果不想等那麼久可以先煮一段時間在放入電鍋中燜煮(依個人喜好時間決定要燜多久，燜越久珍珠越軟越好吃🤗)
-
完成好吃的珍珠囉😍
小撇步
電鍋燜越久珍珠越軟越Q
可隨個人喜好在加入適量黑糖水在燜煮❤
