列日鬆餅 先小姐 7 食譜 12 粉絲 追蹤 108 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 列日鬆餅，加入了珍珠糖的鬆餅外皮很酥脆，不甜不膩內在扎實，搭配上巧克力醬和香草冰淇淋，你也可以清鬆在家下午茶！ 份量 6 人份 時間 180 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 100克 低筋麵粉 100克 二砂糖 30克 珍珠糖 30克 蜂蜜 20克 全蛋 1顆 快速酵母 2克 無鹽奶油 60克 牛奶 60克 步驟 1.將所有粉類攪拌均勻後將奶油、全蛋和砂糖、蜂蜜攪拌均勻。 2.將攪拌均勻的麵糰用保鮮膜蓋著，放在溫暖不通風的室內發酵1小時。 3.發酵完後將珍珠糖倒入麵糰後攪拌均勻。 4.將麵糰分12等份，放至烤箱內再發酵30分鐘。 5.放入鬆餅機壓製4分鐘即可。 2016/10/10 發表 2,820 瀏覽
