肉桂捲
喜歡肉桂獨特香氣的人看這裡!
讓你一小時內完成高級甜點!!
時間
60
分鐘
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先將酵母與溫水混合，在列日鬆餅粉中加入酵母、水、雞蛋、蜂蜜攪拌均匀
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等麵團微微起筋後放入奶繼續攪拌
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拿出一小團麵團拉扯下，如果能拉出薄膜狀即可停止攪拌
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將麵團用保鲜膜蓋住發酵1小時
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發酵完畢後我們来整型，将麵團擀成長方形
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撒上肉桂粉和砂糖，要撒的均匀一些，每個角落都要撒到
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捲起
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可以用刀直接切，也可以一刀切下去之後在中間部位再切一刀
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再發酵一小时後放入烤箱，上火180度，下火160度，15-20分鐘
小撇步
特蜜絲列日鬆餅粉:https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A9009AR5D?fq=/S/DBBY3O
