自製嘟花曲奇😊
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1 牛油預先放軟 然後分兩次加入糖粉打發變白色 -
2 加入全蛋慢速打發 令牛油可以充分吸收蛋漿
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3 分兩次篩入麵粉拌勻
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4 把拌勻的麵糊放入嘟花袋中 記得挑一個比較大的嘟花咀
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5 預熱焗爐180℃烤12分鐘就大功告成
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6 另一種嘟花方式
小撇步
如果想製作巧克力口味的可以在麵粉過篩的時候一起把巧克力過篩
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