客家炒魷魚

142 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

五指山的料理廚房

份量10人份以上 烹調時間15分鐘

食材

乾魷魚 1條
五花肉 適量
豆乾 6塊
1條
蒜丁 適量
辣椒 適量
豬油 適量
米酒 適量
醬油 適量
  • 1 溫水3杯+5大匙的鹽拌勻,加入1大匙的米酒去腥,放入乾魷魚浸泡約2~3小時後,清洗乾淨即可,橫切
  • 2 五花肉切絲(特別有要有肥肉炒起來會比較香) 用醬油與米酒醃製
  • 3 豆乾切片
  • 4 豬油炒蒜丁與辣椒
  • 5 放豬肉炒
  • 6 再炒魷魚
  • 7 再放蔥炒
  • 8 再放豆乾炒,再加一點冰糖炒出焦香味。
贊助
2016/10/09 發表 1,832 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣