客家炒魷魚 列印 傳送 分享 傳送 151 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 五指山的料理廚房 份量10人份以上 烹調時間15分鐘 食材 乾魷魚 1條 五花肉 適量 豆乾 6塊 蔥 1條 蒜丁 適量 辣椒 適量 豬油 適量 米酒 適量 醬油 適量 1 溫水3杯+5大匙的鹽拌勻，加入1大匙的米酒去腥，放入乾魷魚浸泡約2~3小時後，清洗乾淨即可，橫切 2 五花肉切絲（特別有要有肥肉炒起來會比較香） 用醬油與米酒醃製 3 豆乾切片 4 豬油炒蒜丁與辣椒 5 放豬肉炒 6 再炒魷魚 7 再放蔥炒 8 再放豆乾炒，再加一點冰糖炒出焦香味。 贊助 2016/10/09 發表 2,221 瀏覽
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