客家炒魷魚 暗黑料理界的NA 15 食譜 6 粉絲 追蹤 192 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 五指山的料理廚房 份量 10 人份 時間 15 分鐘 食材 乾魷魚 1條 五花肉 適量 豆乾 6塊 蔥 1條 蒜丁 適量 辣椒 適量 豬油 適量 米酒 適量 醬油 適量 步驟 溫水3杯+5大匙的鹽拌勻，加入1大匙的米酒去腥，放入乾魷魚浸泡約2~3小時後，清洗乾淨即可，橫切 五花肉切絲（特別有要有肥肉炒起來會比較香） 用醬油與米酒醃製 豆乾切片 豬油炒蒜丁與辣椒 放豬肉炒 再炒魷魚 再放蔥炒 再放豆乾炒，再加一點冰糖炒出焦香味。 6,553 瀏覽 2016/10/09 發表
Grace Hsieh
