客家炒魷魚 五指山的料理廚房

客家炒魷魚


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五指山的料理廚房

份量
10 人份
時間
15 分鐘
食材
1條
適量
6塊
1條
適量
適量
適量
適量
適量
  • 1
    溫水3杯+5大匙的鹽拌勻,加入1大匙的米酒去腥,放入乾魷魚浸泡約2~3小時後,清洗乾淨即可,橫切
  • 2
    五花肉切絲(特別有要有肥肉炒起來會比較香) 用醬油與米酒醃製
  • 3
    豆乾切片
  • 4
    豬油炒蒜丁與辣椒
  • 5
    放豬肉炒
  • 6
    再炒魷魚
  • 7
    再放蔥炒
  • 8
    再放豆乾炒,再加一點冰糖炒出焦香味。
2016/10/09 發表 3,355 瀏覽
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