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偷吃步微電鍋海南雞飯


Mayen Hsiao
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食材
蔥油醬
半碗
適量
適量
  • 1
    偷吃步靈魂!!百勝廚海南雞飯醬料
  • 2
    將雞腿肉以廚紙擦乾,取ㄧ匙醬料按摩抓醃雞肉
  • 3
    醃雞肉時,可開始準備蔥油醬 將蔥花切的越細越好,薑磨成泥,撒上適量鹽巴,攪拌ㄧ下後熱油鍋,倒三匙油加熱至筷子插入會冒泡,即可將熱油倒入拌好的蔥薑,拌ㄧ拌後如果不夠鹹還可以再加鹽,調味好就可以放置ㄧ旁最後用
  • 4
    將米洗淨後倒入剩下的海南雞醬,內鍋再加水至ㄧ般煮兩杯米的水量(這邊注意,米是兩杯半沒錯,因為後面雞肉會出汁,所以建議少半杯水)
  • 5
    飯鍋水加好後放上醃好的雞肉,接下來就跟ㄧ般煮飯ㄧ樣,記得電鍋跳起後悶五~十分鐘,取出雞腿肉切塊鋪上剛剛準備的蔥薑醬即完成,飯跟肉ㄧ次搞定的海南雞飯
2016/10/08 發表 7,892 瀏覽
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Mayen Hsiao
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準備照做😁

4 months ago

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