越南-米紙蛋餅

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買了一包米紙包越南春捲,但之後還剩好多米紙,只好發揮創意來做別的料理😆

份量1人份 烹調時間5分鐘

食材

越南米紙 2張
蛋液、蔥花 一顆.些許
  • 1 蛋液+蔥花 拌勻
  • 2 我有再加培根(依各人喜好,可添加;玉米、培根、起司、蔬菜等..) 培根不加油煎到洽洽,放一旁備用
  • 3 將蔥花蛋液直接倒入鍋內,再放上泡過水已經軟化的兩張重疊米紙
  • 4 翻面煎,把米紙煎到乾乾脆脆 再放入培根
  • 5 捲起來放上你愛的醬,完成!
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小撇步

🔺米紙只要泡5秒溫熱水就好,不然會過軟
🔺就跟普通蛋餅一樣,可以隨意加內餡

2016/10/08 發表 2,743 瀏覽

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