馬鈴薯燉肉+南瓜濃湯

maybird
38 食譜 2,630 粉絲

描述

真是百吃不膩阿

食材

一個
兩小顆
一盒
一片
少許

步驟

  • 洋蔥、馬鈴薯切塊,在LC鍋底放一點點橄欖油,炒洋蔥變軟後再炒馬鈴薯,如果像我買的鍋子很小那就炒完撈起換別樣,LC鍋很神奇耶,炒洋蔥不會焦,炒到都全軟了也沒焦

    洋蔥、馬鈴薯切塊,在LC鍋底放一點點橄欖油,炒洋蔥變軟後再炒馬鈴薯,如果像我買的鍋子很小那就炒完撈起換別樣,LC鍋很神奇耶,炒洋蔥不會焦,炒到都全軟了也沒焦

  • 豬肉塊或者火鍋豬肉片丟進去,加一點醬油就會出水,基本上可以不用加水,但是我還是加了一杯慢慢燉

    豬肉塊或者火鍋豬肉片丟進去,加一點醬油就會出水,基本上可以不用加水,但是我還是加了一杯慢慢燉

  • 如果要短時間一點,可以是撈起五塊小的馬鈴薯用攪拌棒打成泥,加入鮮奶油比較好打泥,倒回去鍋中好綿密喔~~~~

    如果要短時間一點,可以是撈起五塊小的馬鈴薯用攪拌棒打成泥,加入鮮奶油比較好打泥,倒回去鍋中好綿密喔~~~~

  • 南瓜濃湯的部份是拿一個小鍋放將近一半的水,把南瓜塊丟下去煮,煮軟之後直接拿調理棒打成泥就ok了~~

鮮奶油在南瓜湯上拉花真的很漂亮,拉花的作法就是先倒到湯匙上,拿湯匙一滴一滴滴在南瓜湯上,拿筷子往同方向劃過去就有拉花了

    南瓜濃湯的部份是拿一個小鍋放將近一半的水,把南瓜塊丟下去煮,煮軟之後直接拿調理棒打成泥就ok了~~ 鮮奶油在南瓜湯上拉花真的很漂亮,拉花的作法就是先倒到湯匙上,拿湯匙一滴一滴滴在南瓜湯上,拿筷子往同方向劃過去就有拉花了

小撇步

以前做馬鈴薯料理都是切塊拿去蒸,但是蒸的口感太水,太軟會碎掉,用LC鍋炒的裡面好鬆軟但是又成形

馬鈴薯燉肉是幾乎不會失敗的好料理喔

2 萬 瀏覽
分享至:
avatar
maybird 38 食譜 2,630 粉絲

很喜歡做菜 很喜歡做菜有人吃

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

猜你可能會喜歡

留言

共 16 則
default avatar

  • 江淑貞
    江淑貞

    不錯~馬鈴薯頓肉很下飯

  • Melody Lee
    Melody Lee

    我也好愛馬鈴薯燉肉,高雄哪裡有在賣呀?

  • Maybird Chang
    Maybird Chang

    全部的醬料只有醬油沒錯,當然想吃鹹一點的人可以加點鹽巴

網友都在看

大家都在查

麻油 芋頭 磅蛋糕 南瓜饅頭 螞蟻上樹 包子 起司鍋 吻仔魚 吐司 高麗菜 山藥排骨湯 娃娃菜 藥燉排骨 鱸魚湯 臭臭鍋 麻婆豆腐 芥菜 家常菜 麵疙撘 紅蘿蔔 酸菜白肉鍋 雞蛋豆腐 蛋糕 三杯杏鮑菇 鮮奶油 白蘿蔔 早餐 豬肝湯 三杯雞 四季豆 回鍋肉 地瓜球 松阪豬 氣炸鍋 雞湯 泡菜煎餅 羊肉爐 白菜 雞胸肉 螃蟹 餅乾 苦瓜排骨湯 巫婆手指餅乾 薑母鴨 綠花椰菜 生菜沙拉 萬聖節餅乾 電鍋