馬鈴薯燉肉+南瓜濃湯
描述
真是百吃不膩阿
步驟
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洋蔥、馬鈴薯切塊，在LC鍋底放一點點橄欖油，炒洋蔥變軟後再炒馬鈴薯，如果像我買的鍋子很小那就炒完撈起換別樣，LC鍋很神奇耶，炒洋蔥不會焦，炒到都全軟了也沒焦
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豬肉塊或者火鍋豬肉片丟進去，加一點醬油就會出水，基本上可以不用加水，但是我還是加了一杯慢慢燉
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如果要短時間一點，可以是撈起五塊小的馬鈴薯用攪拌棒打成泥，加入鮮奶油比較好打泥，倒回去鍋中好綿密喔~~~~
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南瓜濃湯的部份是拿一個小鍋放將近一半的水，把南瓜塊丟下去煮，煮軟之後直接拿調理棒打成泥就ok了~~ 鮮奶油在南瓜湯上拉花真的很漂亮，拉花的作法就是先倒到湯匙上，拿湯匙一滴一滴滴在南瓜湯上，拿筷子往同方向劃過去就有拉花了
小撇步
以前做馬鈴薯料理都是切塊拿去蒸，但是蒸的口感太水，太軟會碎掉，用LC鍋炒的裡面好鬆軟但是又成形
馬鈴薯燉肉是幾乎不會失敗的好料理喔
