糖醋里肌

就醬煮
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描述

與大家分享一道上餐館必點菜色之一~糖醋里肌,
就醬煮在選擇大,小里肌肉時遲疑了..想到前幾天在快炒店吃到咬很久的糖醋里肌,還是決定用軟嫩不帶筋的小里肌肉(俗稱腰內肉)!LOL~

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1粒
1/2顆
1/2顆
1/2顆
適量
醃料
糖醋醬汁
1T
1T
1t

步驟

  • 食材大集合~里肌肉逆紋切塊狀加入醃料抓勻靜置20分,蒜頭切片,洋蔥,青椒,甜椒切塊狀,糖醋醬汁拌勻備用..

    食材大集合~里肌肉逆紋切塊狀加入醃料抓勻靜置20分,蒜頭切片,洋蔥,青椒,甜椒切塊狀,糖醋醬汁拌勻備用..

  • 將里肌肉沾裹樹薯(地瓜)粉至反潮,放入油鍋以半煎炸方式煎熟夾起備用..

    將里肌肉沾裹樹薯(地瓜)粉至反潮,放入油鍋以半煎炸方式煎熟夾起備用..

  • 餘油倒出,以廚房紙巾擦拭鍋子,倒入少許油,放入蒜頭及洋蔥爆香,加入青椒,甜椒拌炒,續放入作法2,糖醋醬汁拌炒數下就完成啦!

    餘油倒出,以廚房紙巾擦拭鍋子,倒入少許油,放入蒜頭及洋蔥爆香,加入青椒,甜椒拌炒,續放入作法2,糖醋醬汁拌炒數下就完成啦!

小撇步

*1T=15g, 1t=5g
也想獲得活動贈品嗎? 可以來飛馬粉絲團一起玩 https://www.facebook.com/fmspices
*就醬煮的粉絲團也開張囉!! https://www.facebook.com/pofen654/
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就醬煮 236 食譜 847 粉絲

*生命的色彩由自己創造,盡情揮灑並記錄下來~ *歡迎加入家常菜料理分享自家的菜色!~https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ *試吃/試玩/試用~邀稿: pofen654@hotmail.com

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