不輸韓式料理餐廳的【懶人韓式海鮮豆腐煲】
描述
韓式料理店的豆腐煲一份總是沒辦法滿足自己，自己在家煮不僅料可以愛加多少就加多少，白飯也是無限量供應～而且重點是困難度超級低，也完全省去熬高湯用偷吃步的方法就可以煮出超美味的豆腐煲，快來跟艾莉一起煮超級下飯的懶人韓式海鮮豆腐煲吧！
份量
4
人份
步驟
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準備一鍋水煮高湯，水滾後就可以把神奇的海鮮湯塊放進去煮到化開，放旁邊備用
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炒辣椒粉囉～準備深的平底鍋或其他的鍋也可以，開小火放油加辣椒粉翻炒（可以不用先熱鍋，不然辣椒粉很容易燒焦），把辣椒粉炒香，不需要炒太久，要注意千萬不可以讓辣椒粉焦掉～
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辣椒粉炒好後，將剛剛準備好的海鮮高湯加入平底鍋內，高湯不要一次加完，慢慢加，去調整湯的辣度，加入嫩豆腐（也有人最後加，但我喜歡先加讓豆腐比較入味）
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加入幾顆蛤蠣下去煮讓蛤蠣的鮮甜先跑到鍋裡（可省略），加入蝦子，因為蝦子熟要比較久一些些
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加入剩下的蛤蠣，不要忘了吐沙噢
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加入小卷，我還加了鴨肉丸，把剩下的高湯慢慢再加入進去（不要一次加）試一下味道若是不夠鹹再加一些鹽，因為蛤蠣和高湯都有鹹度，艾莉就沒再加鹽了
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海鮮煮差不多9分熟後把蛋加進去（我有先把蛋打散再加，也有人直接打進去），蛋、海鮮煮熟後熄火加入起司就完成了～
小撇步
1.高湯千萬要慢慢加入，不要急著一次加，不然會變超大鍋，辣度也會下降。
2.若是還想加其他料都可以自行調整，我這次加了高麗菜及鴨肉丸，差點當薑母鴨再煮
3.豆腐若要比較入味可以切小塊煮
