法式鹹蛋糕
食譜設計｜林曼芬
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食材
洋蔥
100 公克
橄欖油
80 毫升
雞蛋
約3 顆
鮮奶（低脂或全脂）
50 毫升
低筋麵粉
100 公克
高筋麵粉
30 公克
泡打粉
4 公克
冷凍三色蔬菜
150 公克
杏香菇
50 公克
黑胡椒粉
1 茶匙
鹽
2 公克
-
1 洋蔥切碎丁，加入橄欖油30 毫升，以小火炒香。
-
2 雞蛋、橄欖油50 毫升、鮮奶、黑胡椒粉、鹽攪勻， 將過篩後的粉類分次加入攪勻，續入洋蔥丁、三色 蔬菜、杏香菇丁拌勻，放入烤模。
-
3 烤箱以180℃預熱12 至15 分鐘，烤30 分鐘即可。
小撇步
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