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果子菓子
8 食譜 36 粉絲

果子菓子 ♥ 法式香料蔬菜鹹蛋糕

果子菓子 ♥ 法式香料蔬菜鹹蛋糕

描述

蛋糕不一定是甜的喲!把隨手可得的新鮮蔬菜及香料加入麵糊中,將蛋糕變換成淡淡鹽味的法式鹹蛋糕,不只是午茶甚至搭配蛋、沙拉就可以搖身變成假日的早午餐囉!
歡迎來果子菓子的FB粉絲頁♥ 一起Sweet Journey
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249 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蛋事先置於室溫回溫後放進鋼盆中使用攪拌器打散

    蛋事先置於室溫回溫後放進鋼盆中使用攪拌器打散

  • 加入橄欖油攪拌接著加入鮮奶拌勻

    加入橄欖油攪拌接著加入鮮奶拌勻

  • 加入事先過篩完成的粉類及泡打粉用刮刀仔細攪拌至無粉粒

    加入事先過篩完成的粉類及泡打粉用刮刀仔細攪拌至無粉粒

  • 放進鹽及胡椒和所有蔬菜攪勻靜置1小時

    放進鹽及胡椒和所有蔬菜攪勻靜置1小時

  • 剪裁防粘紙放進模型中

    剪裁防粘紙放進模型中

  • 完成靜置的麵糊倒進模型中,表面放進切成小塊狀的奶油乳酪放進烤箱,
先以180度烘烤10分鐘再降成170度烘烤約25分鐘(依照實際烘烤狀況調整時間)

    完成靜置的麵糊倒進模型中,表面放進切成小塊狀的奶油乳酪放進烤箱, 先以180度烘烤10分鐘再降成170度烘烤約25分鐘(依照實際烘烤狀況調整時間)

  • 利用竹籤測試蛋糕若無沾取麵糊即烘烤完成立即脫模,於室溫下冷卻

    利用竹籤測試蛋糕若無沾取麵糊即烘烤完成立即脫模,於室溫下冷卻

  • 食用前於表面撒上適量披薩用乳酪絲180度烘烤約5〜6分鐘,待乳酪融化即可,搭配喜歡的蔬果一起享用就非然美味囉

    食用前於表面撒上適量披薩用乳酪絲180度烘烤約5〜6分鐘,待乳酪融化即可,搭配喜歡的蔬果一起享用就非然美味囉

小撇步

A:蔬菜可依照個人喜好變換,也可以事先做簡單的拌炒減少蔬菜水分
B:可嘗試多種食用方式,就能享受多變、創意料理了喲

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