百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
曼曼
30 食譜 43 粉絲

58度金門高粱《梁香松阪豬》四季下酒好菜

58度金門高粱《梁香松阪豬》四季下酒好菜

描述

吸附滿滿高粱酒香氣的松阪豬,香煎後的酥脆有嚼勁的肉質,搭配清爽的高麗菜絲與洋蔥絲,相間的脆甜口感真得是四季的下酒好菜,也是餐桌上涼拌小品,視覺上也很吸睛!

175 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 市售時才隨手取得

    市售時才隨手取得

  • 松阪豬肉洗淨浸泡些許58度C金門高梁酒、黑胡椒粉輕輕抓取,靜置10分鐘

    松阪豬肉洗淨浸泡些許58度C金門高梁酒、黑胡椒粉輕輕抓取,靜置10分鐘

  • 洗淨洋蔥、高麗菜,切絲備用

    洗淨洋蔥高麗菜,切絲備用

  • 起油鍋加入一些蒜末,將松阪豬放入鍋中煎熟,起鍋前加入味霖、淡醬油,小火燒微微濕潤,即可擺盤灑上白芝麻上桌囉

    起油鍋加入一些末,將松阪豬放入鍋中煎熟,起鍋前加入味霖、淡醬油,小火燒微微濕潤,即可擺盤灑上白芝麻上桌囉

小撇步

1. 洋蔥絲切好可以泡入冷水去辣味3分鐘後撈起瀝乾

6,517 瀏覽
avatar
曼曼 30 食譜 43 粉絲

曼曼好料理,講求慢活生活與放送腦神筋的慢板法則,使用簡單的食材為家人準備的午晚餐,希望用最簡樸的做法傳承母親的手藝,讓家人與朋友能品嚐真正的食物味道! 更多食譜介紹 http://1su.net/9nwI

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

番茄 雞胸肉 粽子 雞肉 雞蛋豆腐 南瓜 湯麵 花椰菜 香菇雞湯 雞湯 糖醋排骨 金針菇 娃娃菜 小黃瓜 高麗菜飯 義大利麵 鮭魚 麻婆豆腐 白菜滷 家常菜 早餐 竹筍 排骨 豆腐 四季豆 餅乾 涼拌小黃瓜 打拋豬 櫛瓜 地瓜 蒸蛋 台式泡菜 糖葫蘆 菠菜 低脂高蛋白 高麗菜 炒飯 玉米濃湯 番茄炒蛋 炒麵 杏鮑菇 瓜仔肉 三杯雞 滷肉 酸辣湯 馬鈴薯 茄子 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉

禁止酒駕 「飲酒過量,有礙健康」