照燒蜂蜜豬

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穿著蜂蜜衣日式照燒豬

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
三層黑豬肉
一斤
蒜末
300公克
日式味噌醬
3大匙(半碗)
米酒
3大匙(半碗)
醬油膏
2大匙
蜂蜜
少許
  • 1
    將肉川燙後切片 加入蒜末 將豬油爆香
  • 2
    豬油逼出來,加入日式味噌醬,醬油膏,酒
  • 3
    用鍋蓋把肉悶熟
  • 4
    起鍋時,將蜂蜜加入一匙,會使豬肉,變得亮晶晶,帶點甜味,把照燒醬的鹹味降低
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小撇步

如果想要有酒香,可以將原本要加的水改成都是米酒,或是用xo酒,更加美味

2016/10/03 發表 889 瀏覽
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