椒鹽香菇

龎詩庭
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食材

材料
4大匙
5粒
1-2根
2根
調味料
適量
適量

步驟

  • 先將香菇清洗乾淨後切塊成適量大小,在放入水中浸泡1分鐘後大略瀝乾;把蒜頭、辣椒、蔥切碎備用。

  • 把香菇和太白粉放入保鮮袋中搖晃均勻。

  • 油鍋加熱至180°後切小火,將香菇炸至表皮酥脆後起鍋瀝乾。

  • 在鍋中留下一小匙沙拉油,將蒜頭、辣椒、蔥放入鍋中爆香,在將香菇和調味料放入鍋中拌炒均勻後即可起鍋。

    在鍋中留下一小匙沙拉油,將蒜頭、辣椒、蔥放入鍋中爆香,在將香菇和調味料放入鍋中拌炒均勻後即可起鍋。

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