龎詩庭 1 食譜 0 粉絲 追蹤 椒鹽香菇 #素食 #蔬食 66 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 材料 新鮮香菇 6朵 太白粉 4大匙 蒜頭 5粒 辣椒 1-2根 蔥 2根 調味料 黑胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 先將香菇清洗乾淨後切塊成適量大小,在放入水中浸泡1分鐘後大略瀝乾;把蒜頭、辣椒、蔥切碎備用。 把香菇和太白粉放入保鮮袋中搖晃均勻。 油鍋加熱至180°後切小火,將香菇炸至表皮酥脆後起鍋瀝乾。 在鍋中留下一小匙沙拉油,將蒜頭、辣椒、蔥放入鍋中爆香,在將香菇和調味料放入鍋中拌炒均勻後即可起鍋。 2,543 瀏覽 2016/10/02 發表