椒鹽香菇

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食材

材料
新鮮香菇 6朵
太白粉 4大匙
蒜頭 5粒
辣椒 1-2根
2根
調味料
黑胡椒粉 適量
適量
  • 1 先將香菇清洗乾淨後切塊成適量大小,在放入水中浸泡1分鐘後大略瀝乾;把蒜頭、辣椒、蔥切碎備用。
  • 2 把香菇和太白粉放入保鮮袋中搖晃均勻。
  • 3 油鍋加熱至180°後切小火,將香菇炸至表皮酥脆後起鍋瀝乾。
  • 4 在鍋中留下一小匙沙拉油,將蒜頭、辣椒、蔥放入鍋中爆香,在將香菇和調味料放入鍋中拌炒均勻後即可起鍋。
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2016/10/02 發表 962 瀏覽

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可以用蕃薯粉嗎?

1 年前