松板豬麻油紅薑黃麵線
描述
［豐滿生技］試吃食譜
薑黃有一股特殊的味道，有些人會不太敢吃，特別用麻油的香味來綜合，煮麵的時候湯會有點黃黃的，這是天然無人工色素，可以安心食用喔！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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![[備料] 把菇菇洗淨、枸杞泡水，松阪豬及薑切片備用。取出薑黃麵線，包裝設計是特殊材質製成真空袋包裝，取出後封緊就不怕受潮囉！](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
[備料] 把菇菇洗淨、枸杞泡水，松阪豬及薑切片備用。取出薑黃麵線，包裝設計是特殊材質製成真空袋包裝，取出後封緊就不怕受潮囉！
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［爆香］將麻油倒進熱鍋中，先將薑片放入熱鍋中，爆炒到薑片稍微乾癟後，加入豬肉一起爆香，豬肉呈現粉紅色後，加入菇菇一起炒，此時可依個人口味加鹽調味。爆香完，加入800c.c.的水煮湯，同時放入枸杞一起煮。
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［煮麵］在另個爐火上放上另一鍋水，水滾後依照包裝標示將麵線成傘狀放入，加少許的生水，再滾2分鐘即可撈起。煮麵的水會有薑黃的顏色，是天然無人工添加，可以不用擔心喔！
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先將煮麵的鍋子洗火，撈起麵線，放入碗中。湯鍋熄火前，可先試試味道，做最後的調整。
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將湯添入碗中，就可以上桌開動啦！
![[備料] 把菇菇洗淨、枸杞泡水，松阪豬及薑切片備用。取出薑黃麵線，包裝設計是特殊材質製成真空袋包裝，取出後封緊就不怕受潮囉！](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F836196%2F2cf560c4e443f3bf.jpg&width=800)
小撇步
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Crystal Chen
