水果奶酥派 這是peach cobbler的變奏版,剛出爐的奶酥派配上冰涼鮮奶油,好吃到不行呀!

水果奶酥派


Yi-Hsin Chen
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這是peach cobbler的變奏版,剛出爐的奶酥派配上冰涼鮮奶油,好吃到不行呀!

份量
8 人份
時間
30 分鐘
食材
187.5g
2大匙
2-1/4小匙
1小撮
42g
90ml
1顆
8片
水果餡
10粒
1顆
1顆
31g
200g
1.5大匙
1小撮
  • 1
    水果切小塊,和其他水果餡的材料拌勻後靜置。
  • 2
    製作酥頂:將粉類混合後,加入冷凍切丁的奶油塊,混合至沙狀。加入牛奶和蛋,攪拌成團即可。消化餅打碎。
  • 3
    將水果餡平舖在烤盤底,撒上餅乾屑。以大湯匙或冰淇淋勺,均勻擺上酥頂,並灑上分量外的砂糖。以200度烘烤30~35分。出爐即可享用。
小撇步

因為水果烘烤後會更甜,因此若吃不完冷藏,再吃時會稍微過甜。建議回烤或微波10~20秒再享用較佳。

2016/10/02 發表 910 瀏覽
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