水果磅蛋糕

Linda  Chen
113 食譜 112 粉絲

食材

A組材料
200克
適量
B組材料
160克
50克
1/2小匙
1小匙
C組材料
200克
135克
4個
1大匙
1大匙
  • 果乾切碎,拌入蘭姆酒醃漬至少一週。濾乾備用。 B組材料過篩拌勻。

  • 將奶油與黃砂糖攪打發泡呈乳白色,將蛋一個個加入攪拌均勻。

  • 加入蘭姆酒、蜂蜜。 將B組材料及果乾、核桃加入,以刮刀快而輕的拌勻。

  • 倒入模型,放入預熱175度的烤箱烤約25分鐘,再轉170度烤約25分。

  • 出爐趁熱塗上薄薄一層蘭姆酒(材料外)。

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