水果磅蛋糕 Linda Chen 113 食譜 112 粉絲 追蹤 51 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 食材 A組材料 果乾 200克 蘭姆酒 適量 B組材料 低筋麵粉 160克 高筋麵粉 50克 發粉 1/2小匙 肉桂粉 1小匙 C組材料 奶油 200克 黃砂糖 135克 蛋 4個 蘭姆酒 1大匙 蜂蜜 1大匙 核桃(烘烤並剝碎) 80克 果乾切碎，拌入蘭姆酒醃漬至少一週。濾乾備用。 B組材料過篩拌勻。 將奶油與黃砂糖攪打發泡呈乳白色，將蛋一個個加入攪拌均勻。 加入蘭姆酒、蜂蜜。 將B組材料及果乾、核桃加入，以刮刀快而輕的拌勻。 倒入模型，放入預熱175度的烤箱烤約25分鐘，再轉170度烤約25分。 出爐趁熱塗上薄薄一層蘭姆酒(材料外)。 2016/09/30 發表 2,047 瀏覽
